同店销售增长放缓 星巴克咖啡霸主宝座恐不稳

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2018
04/29
06:04
须臾
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同店销售增长放缓 星巴克咖啡霸主宝座恐不稳_零售_电商之家

4月29日消息,星巴克日前公布了自2018 年1月至4月的2018财年第二季度财报,尽管营收利润都取得增长,但同店销售增长情况却延续过往的颓势,已然成为这位咖啡霸主最大的威胁。

财报显示,星巴克第二季度收入为60亿美元,同比增长14%;净利润为6.6亿美元,同比增长1.2%。

值得注意的是,星巴克在全球市场同店销售增长滞缓的趋势显著。财报显示,全球同店销售(开业13 个月以上的店铺排除汇率波动的收入)增长2%,这主要受到客单价上涨3%所驱动。不过星巴克在2017年第二季度同店销售增长为3%,很显然,即使从上调了客单价,星巴克的同店销售放缓情况也并不客观,这侧面反映出该季度内,星巴克的店内销售增长情况并不特别理想。

具体到中美两大市场来看,星巴克增长放缓则更为明显。在报告期内,星巴克在美国市场同店销售增长为2%,2017年同期为3%;在中国市场同店销售增长为4%,上一季度为6%,而2017年同期则为7%。显然,即使是被寄予厚望的中国市场也难以挽救星巴克增长放缓的颓势。由于表现不及预期,在星巴克财报公布后,星巴克当日股价下跌了1.73%。

根据《咖门》与《美团点评研究院》推出第一期饮品行业数据报告,2011年-2016年,中国咖啡市场年复合增长率为13.5%。预计未来五年内,中国咖啡市场仍将保持较高增速,年复合增长率维持8.3%左右。到2021年,中国咖啡市场规模将达220.69亿元人民币。随着中国咖啡市场日益受到重视,星巴克此前在中国咖啡零售行业有恃无恐的地位正面临多重撼动。

一方面,COSTA等传统现磨咖啡行业的老对手正加紧布局中国市场。去年10月,Costa母公司Whitbread通过对悦达咖世家实现完全收购,获得了 Costa 在中国南方市场的所有经营权。依照Costa方面的规划,在 2022 年中国的开店数量将达到 1200 家门店。

而另一方面,luckin coffee、Coffee Box等互联网模式的咖啡品牌,也通过铺天盖地的互联网营销阵势,抢食传统模式以外的咖啡零售市场,并逐步改写国内现磨咖啡市场的格局。

此外,从今年以来,星巴克在全球可以说是麻烦不断。先是被媒体披露含有丙烯酰胺而陷入致癌风波,到了今年4月又因为种族歧视争议而遭到抵制。对星巴克而言,同店销售增长放缓算是又一次打击了。


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