掐灭第四根烟头，我还是决定说说“松鼠老爹”家最近发生的“霉”运。
8月15日，国家食药监总局发布《总局关于3批次食品不合格情况的通告》后，令三只松鼠陷入“上市受阻”的舆论风波。
近期，国家食药监总局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品，抽样检验项目合格样品446批次，不合格样品3批次。其中天猫超市在天猫商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定（不超过25 CFU/g）高出1.8倍。
8月16日，三只松鼠发表官方说明，除了对“主人们”深感抱歉，其他的简单概括有以下几点：
1、本着对消费者负责的态度，三只松鼠在当地食品药品监管部门指导下主动召回该批次在售与库存产品；
2、原因排查，极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取样品不合格；
3、发生问题引起三只松鼠的高度重视，对出现的问题从物流承运方、成品出入库与在库储存环节等方面进行全面整改；
4、响应政府号召，提出“四个最严”加强食品质量管控。
发生这样的事，也不是消费者所愿看到的，更不要提在递交IPO申请后第139天的“三只松鼠”，更不愿意听到。
三只松鼠对于吃货来说，并不陌生。借助资本的力量，在互联网红利的大势下，成立于2012年的三只松鼠凭借IP化打造，借“萌”营销，五年之内在休闲零食的沃土里占据一席之地。老爹（章燎原）曾说，“我不爱吹牛、也怕失败，但是三只松鼠需要吹牛，并且我们把当年吹过的牛逼一个个实现了。”
在其招股书中显示近三年的业绩，2016年营收超44亿元，净利润2.36亿元；2015年营收超20亿元，净利润897.39万元；2014年营收超9亿元，净利润-1286万元。老爹带领着“松鼠家”从亏损走向了盈利。
上市的确能证明企业的价值，但同时也意味着企业逐渐“赤身裸体”地面对市场。《红周刊》曾经就对三只松鼠的供应商、净利润等问题提出过质疑。《红周刊》指出，三只松鼠存有小供应商下的产品质量之虞，在利润率过低、盈利能力有限的情况下，过高的资产负债率，其偿债能力也成了令人担忧的问题。
另外，《红周刊》特别就三只松鼠披露的招股书进行过质疑：数据偏低，直接导致了依据采购金额和直接材料消耗核算出的采购剩余金额偏高，进而出现了核算结果与通过存货核算出的金额不一致的情况，间接说明该公司所披露的主营业务成本很有可能被人为调减了，而如此结果也导致三只松鼠所披露的利润就很可能被人为虚增，存在数据造假嫌疑。
这一记耳光，对于已经提交IPO申请的三只松鼠来说，可谓有点重。加之“开心果质量安全事件”又一记耳光，若我是老爹，亦会感觉猝不及防，眉头紧锁。其实，关于三只松鼠的负面此前也有出现过，在三只松鼠招股书中披露，2016年7月至2017年3月，公司存在15起尚未了结的诉讼，其中有12起是因涉嫌不符合食品安全标准，而被消费者告上法庭。
短期内诉讼如此之多，这说明三只松鼠对食品质量监控不到位。
而在上述的整改措施中，抱着“痛定思痛”的决心全面加强质量严控。可惜“千金难买早知道”，从成立初期若开始重视食品质量问题，也不至于落下“把柄”。可能创业初期，老爹也纠结过是主抓“质量”，还是主抓“用户”。但是，电商难题——获客问题，让三只松鼠最终还是落在了“IP营销”，而质量把控作为一条长线，边发展边改善。
发展至今，红利消失、实体崛起、渠道融合、消费升级，三只松鼠也逐渐转型开启了线下店。老爹的想法是，用“电商业务 + 投食店业务 + 松鼠小镇”的模式，围绕IP化品牌经营，从内容到产业，由浅到深的多元化用户体验，形成吃、喝、玩、乐、买、住的消费闭环。或许老爹也像亿欧早期一样，逐渐看到了产业的趋势，发力于产业。
前段时间，三只松鼠做起了服装，令很多人不解。“好好的坚果不深扎去做，服装是三只松鼠擅长做的事吗？”有网友质疑。但是，用老爹曾接受《天下网商》采访时说的“正是因为他怕失败，怕三只松鼠出问题，所以才决定做跨产业”，或许可以理解几分。在成就面前，没想到曾经失败过那么多次的老爹，也是脆弱的。
而在我看来，老爹跨界却是聪明之举，原因如下：
1、消费升级的大环境，加之物质供给过剩，消费者逐渐看重精神层面的体验式消费，吃喝玩乐游娱购的打法，不失为一种好的博弈，同时也符合三只松鼠“萌”文化的调性；
2、避开同行锋芒，降维打击。电商曾经可以通过资本的烧钱迅速占据未觉醒的实体一部分市场，但是之后要像实体店那般开起连锁店，甚是困难，资本的投入产出比在时间上不允许电商这么做，觉醒的实体连锁电商业务布局趋于完善之后，拥有互联网基因的电商手中的牌似乎不多了，必须求变。
也许老爹也有一颗“迪斯尼”的梦，将松鼠小镇打造成“迪斯尼”的“门徒”。通过上市将三只松鼠进行快速扩张，附加更多元素提升企业品牌估值。但是在跨界转型的路上，却被一颗“开心果”绊住了脚。但我还是相信，历经过多次失败的老爹，能迈过这颗“开心果”。
事已至此，希望拥有舆论权的媒体切莫添油加醋。同时告诫所有做食品类的企业，从最初做产品起，把食品安全不要仅仅挂在嘴边、嵌入横幅，而是要时刻放进心里、落实在手下。
多点时间，多点宽容，创业维艰，大家都不容易。
老爹，坚果病了，治好就是了。
