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18个月开店1万家,酒店界“瑞幸”也要来抢瑞幸生意!

字号+作者:认真码字的木易 来源: 互联网头条 2019-09-11 11:18 我要评论() 收藏成功收藏本文

芬然咖啡来了!现实往往比电视剧本还要魔幻。有酒店界 瑞幸 之称的OYO把手伸到了瑞幸的主场,做起了咖啡生意。近日,根据新浪科技报道,OYO酒店已经正式进军咖'...

芬然咖啡来了!

现实往往比电视剧本还要魔幻。有酒店界 瑞幸 之称的OYO把手伸到了瑞幸的主场,做起了咖啡生意。

近日,根据新浪科技报道,OYO酒店已经正式进军咖啡领域,推出咖啡品牌 芬然咖啡 ,并在西安开出第一家门店。初衷据说是要针对单体酒店物业利用率普遍较低的现状,探索更多增值服务,盘活酒店闲置空间,为业主创收。

18个月开店1万家,酒店界“瑞幸”也要来抢瑞幸生意!_行业观察_电商之家

具体做法,则是OYO会借助自身庞大的酒店网络,选择适合开设咖啡店的单体酒店,采用一定的自动咖啡机,OYO酒店负责咖啡豆等原材料的筛选,酒店前台则是负责操作与服务。

依托于本身强大的酒店网络去搞事情,OYO确实有一定的优势。根据公开资料显示,从成立至今的一年半里,截至5月30日,OYO在中国市场300多个城市已经拥有超过一万家酒店,合计59万房间,成为中国市场内的最大的单品牌连锁酒店及第二大酒店连锁集团。

这也就意味着,拥有以上庞大的酒店资源来探索增值业务,盘活酒店的闲置空间,或将会有无限种可能性。但当这项增值业务是咖啡的时候,那就变得雾里看花起来。

毕竟在此之前,不少业内人士都把它称为酒店界的 瑞幸 ,两者的成长路径更是有一定的相似之处。

当瑞幸遇到OYO

天下武功,唯快不破。

首先,扩张速度快。提起这两位,相信不少小主的第一印象就是其崛起速度非常之快。

以瑞幸为例,在其成立不到9个月的时间里,就已经全国14个城市布局1200多家门店,成长为国内市场仅次于星巴克的咖啡品牌。而当时间的指针来到了2019年,瑞幸不仅去纳斯达克敲了钟,还有推出了一个茶饮品牌小鹿茶,茶饮咖啡两地开花。

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同样的,OYO入华的时间和瑞幸成立仅相差一个月。这家来自印度的连锁酒店品牌,用一年时间超越了众多传统连锁酒店10年才取得的成绩。自2017年11月进入中国市场以来,其扩张速度就像坐上了火箭发射器一般,让人猝不及防。目前,它所取得的成绩已经和众多深耕该赛道已久的连锁酒店相媲美。

其次,两者都采取了补贴战略。

和大多数公司搞补贴一个道理,瑞幸前期的打法是放出大量福利用以获客,再进一步扩张,烧出了市场,也打响了名声。比如,此前瑞幸就有推出过用户可以享受首杯免费,买二赠一、买五赠五,轻食全场五折的优惠。

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而大量发补贴,也是OYO的常规操作之一。放眼我国酒店市场,一般的连锁酒店都需要收取一定的加盟费。而OYO则是采取了反操作策略,不向商家收取加盟费,仅收取酒店每一单交易佣金。不仅如此,还免费给酒店业主提供装修、酒店用品、培训等。

再者,双方背后操盘人之一也有着一定的渊源。

瑞幸咖啡的创始人钱治亚是 神州系 ,我们都知道。在尚未创立瑞幸之前,钱治亚曾担任神州优车副总经理、COO等职务。而在2018年9月加入OYO、出任CFO的李维,在此之前则是担任了神州租车的COO、CFO。

综上可见,有相似之处的两家终究是因为咖啡再次相遇了,不得不感叹缘分的奇妙。

而回归到酒店业本身去看,酒店本身去做咖啡也并非没有逻辑可言。

OYO做咖啡胜算几何?

不可否认,市场足够大,是众多巨头勇往直前的因素之前。

此前智研咨询就发过数据显示,到2019年末,中国咖啡市场消费规模将突破700亿元,人均咖啡消费量达7.2杯;到2023年,中国人均咖啡消费量10.8杯,咖啡市场规模1806亿元。

在这块大蛋糕面前,芬然咖啡够不够瑞幸、星巴克抢,我们目前还不知道。但从其他酒店身上,我们可以窥探一二。

实际上,在OYO之前,不少酒店就已经开启了咖啡之旅。

以铂涛酒店集团为例,早在2014年初就推出了一家定位于咖啡馆文化与酒店结合的喆啡酒店,覆盖中高端商旅人群。根据其公开数据显示,其2018年营收环比2017年增加3.65亿,新增会员数量61万。

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除此之外,华住集团也在2017年就已经推出了咖啡品牌 niiicecaf ,在酒店大堂辟出一处,形成嵌入式咖啡吧台。而且与喆啡酒店定位不同的是,niiicecaf 主打的是24小时不打烊和价格接地气的国民咖啡,不仅满足于酒店用户的需求,还面向路过酒店的人群。截至2017年4月底,niiicecaf 线下门店数已超过100家。

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以上两个例子,证明了酒店向咖啡场景过渡的可行性。

只不过上述两者与芬然咖啡相比,都有一个清晰的定位。所以,芬然咖啡的当务之急,或许应该是理清自己的定位。另一方面,OYO也曾被传出过酒店业主不续约,盈利难等消息。

在这样的背景下,OYO究竟能不能在咖啡江湖闯出一片天,复制瑞幸的神话,时间会给我们答案。

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