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全家慌了,7-ELEVEN坐不住了!4年开店200家,国内终于诞生一家神店

字号+作者:电商头条 来源:电商报 2019-03-15 15:11 我要评论() 收藏成功收藏本文

国产集市店终于扬眉吐气!6人小店年入800万;4年开店200家;投资机构揣上支票追着投; 消息传来,全家、7-ELEVEN坐不住了。人气网红店又开启融资模式了。近'...

全家慌了,7-ELEVEN坐不住了!4年开店200家,国内终于诞生一家神店_零售_电商之家

国产集市店终于扬眉吐气!

6人小店年入800万;

4年开店200家;

投资机构揣上支票追着投;

消息传来,全家、7-ELEVEN坐不住了。

人气网红店又开启融资模式了。

近日,美国资本大咖经纬创投宣布:KK馆完成4亿元C轮融资,老股东经纬中国继续加码。

全家慌了,7-ELEVEN坐不住了!4年开店200家,国内终于诞生一家神店_零售_电商之家

叠加它2017年7月完成的A轮亿元级、2018年4月完成的B轮7000万融资,KK馆在一年多内拿到了6亿投资。

在裁员与倒闭的寒冬里,KK馆是怎么成为资本市场的宠儿的?

开垮4家便利店,巨亏1000万

KK馆虽然有个不知所云的外国名字,虽然卖的都是花花绿绿的外国货,但它却是一个不折不扣的国产店。

我们把时间拨回到2014年。

这一年,一个叫吴悦宁的小伙子辞职在东莞开了一家便利店,取名KK馆。他满脑子创业想法,很快又开了4家分店。

步子迈太大,很容易就扯到蛋。果然,不到一年,4家KK馆就亏了一千多万,吴悦宁血本无归,急得彻夜失眠。

他冷静下来想:如今餐厅都开到购物中心去了,这说明街道和社区的流量都已经全被吸走了。

跨过年,他关掉4家KK馆,一头扎进了Shopping Mall的怀抱。

超强供应链打造超级SKU

进了购物中心后怎么做呢?

KK馆一开始定位的就是进口集市店。吴悦宁发现来购物中心的人有三个特点: 九千岁(90、00后) 小确幸 白富美 。

这更加坚定了他围绕年轻女性爱吃、爱美、爱持家的需求做文章。

于是他组建了一支30多个人的买手团队,专门在全球各地吃喝玩乐,搜寻好东西并联系厂家集中采购,不是爆品、没有性价比的坚决不要。

就这样,KK馆搜集了包括零食、母婴、彩妆、护理在内的4000多个超级SKU,而且还在不断优化与升级中。

这条供应链保证了KK馆强大的核心竞争力,因为在国内根本就没有平价的进口商品店,全部是主打富人群体贵死人东西。

那些 二八法则 80%的工薪层终于找到了自己的组织。

极简化的 三无主义

吴悦宁刚来到购物中心后发现一个大问题:虽然店里的人流量大,但是逛的人多,买的人却很少。为什么?他百思不得其解。

偶然一次,他听到几个顾客夸他的店漂亮。原来,装修得时尚华丽的店面虽然吸引消费者注意,但却过于将他们的注意力转移到店铺上去了,所以他们才会只逛不买。

所以吴悦宁得出一个结论: 你做的,如果有人老夸你的店面漂亮,那你就离死不远了。

他反思,真正厉害的店铺是不会让空间喧宾夺主的,要让消费者夸的都是你的商品好棒、好便宜,而不是空间漂亮。

吴悦宁按照这个逻辑,对KK馆进行了又一次极简主义转型:

1、砍掉咖啡吧、书吧等非核心业务,专注于做进口商品的快消;

2、在选品强调 爆品+性价比 策略,平均每个店铺SKU砍到1200个,且每周上新、淘汰销售不好的选品;

3、在人员上砍掉1/2的人力,200平的店只配6个人,虽然收入降了一些,但这样一来,KK馆的面积更小、净利润更大,更容易活下来。

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一般情况下,实体店员工都有推销任务,但吴悦宁却强调店员 不要主动干预 , 他取消导购、面对面销售的服务,所有人只需做好理货、收货、巡店的工作。

另外,KK馆的店员是不配工作服的,这是因为他觉得一群穿着工作服的人会让顾客觉得不自在、有压力,从而匆匆离店。

最后,他得出了一个开店的 三无理论 :

最好的服务就是无服务;

最好的空间就是无视空间;

最好的产品就是无品牌溢价。

通过店铺极简化的运作,KK馆进店转化率提高到60%,坪效达到4000元/月,部分爆红店可达8000元/月,平均每家店月收入超60万。

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高度标准化,开店200家

吴悦宁在KK馆推行一套高度标准化经营,每一家店的灯具亮度、货架高低、播放歌曲都是标准化规定的,甚至连播放音乐的不同时间段以及音量问题都有规定。

在人手上,我们上面说过,KK馆每家店标配6人,专门负责收银与摆货,货物怎么摆,也都有一套标准化手册。

对吴悦宁来说, 人治 会耗费管理者大量的精力与时间,因为规模大到一定程度便无法再顾忌闲暇,而标准化的 法制 能让一切问题迎刃而解。

在这套标准化打法下,从2017年开始,两年内KK馆迅速开出200多家分店,一年营收十几个亿,成为对手严重可怕的 颠覆者 。

线上线下差异化

毫无疑问,KK馆两条腿走路,当然不会放弃线上。

我们都知道,经过十年突飞猛进的发展,线上流量成本越来越高。那么KK馆怎么引流获客?

它没有在天猫开店,也没有去京东布局,而是自己推了一个APP,它借助的是线下门店流量入口的优势进行导流。

毕竟开在购物中心租金那么高,不能放过任何流量。

在选品上,吴悦宁将线上线下两个产品线分开:客单价较低的放在门店销售、客单价较高的则放在网上。

线下门店由于面积限制,摆放的商品数量有限。相比较而言,线上的SKU多得多,一些利润空间薄、线下渠道销售不划算的商品,放在线上渠道卖爆了。

4亿投资入账,KK馆的弹药一下充足起来。它能否打赢这场新零售战争?虽然目前来说言之过早,但我知道,那些在国内不思进取的店铺已经开始坐不住了。

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